Wir haben heute mal Rezepte von Anja und Eva ausgesucht - Euch beiden vielen Dank. Auch Ihr erhält je ein Abo “Lisa Kochen & Backen” aus unserem Prämienshop!

Stutenkerle – Zutaten für den Teig:

100 g Butter
125 ml Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
3 EL Zucker
1 gestrichener TL Salz
1 Ei (Größe M) 1 Eiweiß (Größe M)
Außerdem: 20 g Rosinen
1 Eigelb (Größe M)
1-2 EL Milch
8-10 Tonpfeifen
Pappe
Etwas Mehl und Fett

Zubereitung:
Butter zerlassen, abkühlen lassen. Milch lauwarm erwärmen. Mehr und Hefe mischen. Mit Butter, Zucker, Salz, Ei, Eiweiß und Milch glatt verkneten.  Zugedeckt warm stellen. So lange gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Aus Pappe einen Stutenkerl ausschneiden und als Schablone verwenden ( ca. 18 cm hoch und 8 cm breit). Teig durchkneten. Auf bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen. Schablone auf den Teig legen und ausschneiden. Auf zwei gefettete Bleche legen. Als Augen und Mantelknöpfe Rosinen eindrücken. Eigelb und Milch verquirlen. Figur damit bestreichen. Tonpfeifen andrücken. Zugedeckt nochmals 20 Minuten gehen lassen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen ( E Herd: 200 Grad / Umluft 180 Grad /Gas Stufe 3) 15-20 Minuten backen!

 Und so sehen echte Stutenkerle aus!

Zutaten für Schneeflöckchen:

250g weiche Butter (Margarine)
100g Puderzucker
2 Vanillezucker
250g Mondamin
100g Mehl

Zutaten vermischen und eine ca. 2cm dicke „Wurst“ rollen. Stückchen abschneiden, zwischen den Händen zu Kugeln drehen. Kugeln mit einer Gabel auf einem ungefetteten Blech flachdrücken und bei 200°C  10-12 Minuten backen.